食品净化车间生产中如何培养员工养成良好卫生习惯？

1）培养员工养成良好卫生习惯：

注意饮食安全，避免肠道病发生，减少大肠杆菌的污染；每天洗澡、勤换洗衣服；保持双手清洁，经常修剪指甲，出卫生间时、进入车间时、接触食品前均应洗手消毒；凡有外伤的员工，立即停止生产调离岗位，等外伤痊愈后，才能从事生产；凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者），活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病及其他有碍食品卫生的患者，不得从事肉制品的生产工作，防止传染性疾病对产品造成污染，并通过食品进行传染，保证食品安全。

2）每年定期体检身体，凡与食品安全有关的疾病必须调离岗位，无健康证不允上岗，凡进入车间人员必须按程序入内。

3）车间员工进入车间内需戴口罩，需穿戴统一发放的工作服、水鞋，戴发网、工作帽进入作业车间，并且应保持干净。󰀀

4）个人行为：不允许在车间（包括更衣室、消毒间以及化验室内）有吸烟、吃零食，随地吐痰等不良行为。

5）工作中不许交头接耳或进行打闹，卫生区人员手部不得随意抓头、碰衣裳及不洁物，若不小心触及则须立即清洗消毒，在未清洗消毒前不得接触食品。

6）没有得到允许,不得擅自离开工作岗位。

备注：

1、一般从事食品生产的员工，必须要到医院办理食品健康证。

2、从事食品加工的员工不留长指甲，进入车间时不可戴耳环、指甲上不可涂抹指甲油、不可配戴手表、不可戴戒指等，脸上不可涂抹粉底等化妆品也不可化浓妆。

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